現在可以自己考證的行業很多：如電工作業、金屬焊接切割、起重機械、登高架設、壓力容器操作、制冷、礦山通風等等好多。證書有操作證和職業資格證書。兩種證書只是國家主管部門不一樣，學的東西大同小異。要求18歲以上、身體健康、初中以上文化程度就可以。這么多工種具體選擇哪一種就看你偏向喜好哪一種職業。我看您在問題里具體說到電工和焊工，我本身從事的也是跟電有關的職業，那我就這兩種工種說一下我的看法吧：
電工：電工是一個廣泛的概念，跟據電壓等級的不一樣分高壓電工和低壓電工，具體細化包括安裝維修電工、變電運行、試驗電工等。
安裝維修電工：現實中我們接觸較多的就是安裝維修電工，從事一般的電氣設備安裝維修工作，如家裝電工、廠礦企業設備維修電工；
變電運行工：指在發電、變電、送電環節從事工作的電力工人，如配電室值班人員、電力電纜巡視工人；
試驗電工：指對電力設備的性能進行檢測和試驗的電力工人，這里偏向于高壓柜的試驗和測試，如打壓實驗、綜合保護器動作試驗、電纜絕緣性測試；
焊工指采用合適的焊接方式和工藝、焊接設備將同材質或不同材質的金屬或非金屬通過填充物緊密連接的一個工種。常見的將焊工分為普通焊工、壓力容器焊工、特種焊工。
普通焊工：在日常生活中從事一般焊接的工作的工人，現實生活中常見到；
壓力容器焊工：指焊接壓力容器和壓力管道的技術工人,這類焊工由于焊接的都是近似密閉設備，對焊接技術和工藝、安全性要求較高；
特種焊工：特種焊工指從事的焊接工作從材料、設備上具有針對性，這種分類方式本質上就是把焊工細化分類，如電焊、氣焊、電阻焊、氬弧焊等。
上面介紹的只是針對性的說了兩種，具體流程是先到對應的培訓機構繳費報名、醫院體檢、專業知識培訓、考試合格、取證。操作證到期后需審核，一般在有效期前三月向培訓機構報名提出申請，流程和前面流程差不多，只是費用相對少一點，有效期一般是3—6年，因工種不同略有差別。職業資格證書一般不用審核，等級分為初、中、高級、技師、高級技師五類。